«

»

Мар 11 2016

Натуральные сахарозаменители: 5 продуктов, которые заменят сахар

saharozameniteliСахарозаменители уже достаточно давно употребляемы человеком в пищу, так как не одним научным фактом доказаны негативные последствия употребления сахара. «Белый яд», «белая смерть», «сладкий яд» … Какими только эпитетами его не награждали. И все потому, что сахар – ничто иное, как быстрый углевод, способный нарушить обмен веществ, навредить фигуре, вызвать проблемы сердечно-сосудистой системы.

А между тем, сахар на свет появился не в качестве своеобразного лакомства, а как лекарство. Например, в Древней Индии с его помощью лечили многие заболевания. Справедливости ради надо сказать, что эффект от него был не как от современного антибиотика или, к примеру, обезболивающего средства. А скорее носил профилактический характер и защищал от недугов – этакая биологически активная добавка.

Со временем сахар утратил свое прежнее назначение и стал общеупотребляемым продуктом, массовым источником энергии. И теперь, когда мало кто следит за нормой потребления сахара, встал вопрос о его равноценной, но более безобидной замене. На помощь пришли сахарозаменители. Тоже сладенько, но менее вредно.

Лучшими и безопасными принято считать натуральные или природные сахарозаменители. Конечно, по поводу безопасности всегда можно поспорить. Но, я придерживаюсь мнения, что все хорошо, если в меру.

 

И так, 5 распространенных натуральных сахарозаменителя

 

Мед натуральный. Думаю, в его пользе и целебных свойствах никто сомневаться не станет. Не буду перечислять все его достоинства, о них и так хорошо известно. Скажу только, что мед гораздо слаще сахара, поэтому и переборщить с ним будет сложновато.

Особую пользу принесет медовая водичка: ложка меда, разведенная в стакане воды, лучше холодной. Чтобы напиток быстрее попал в кишечник и принес максимум пользы, его рекомендуют выпивать залпом.

Согласно отзывам врачей, рассматриваемая жидкость обладает следующими достоинствами:

- Она помогает справиться с герпесом и простудными заболеваниями, так как укрепляет иммунитет.

- Нормализует работу кишечника и устраняет запоры (связано это с тем, что медовая водичка растворяет каловые массы и хорошо очищает организм от шлаков).

- Эта жидкость обладает мягким желчегонным действием, нормализует работу печени и желчного пузыря.

- От чего еще помогает вода с медом по утрам? Отзывы многих людей, попробовавших такое средство, говорят о быстром избавлении от бронхита и хронического насморка.

- Медовая вода обладает антибактериальным эффектом, уничтожает патогенные микроорганизмы, грибки, паразитов.

Однако, не все могут позволить себе кушать это лакомство. Кому-то его нельзя по причине высокой аллергенности, не рекомендован он маленьким детям, особенно до годика; диабетикам вообще противопоказан. Ну а кому-то, возможно, просто не нравится его вкус.

Патока. Другими словами – сироп, который остается после производства сахара. Если мед для выпечки не лучшее решение, т.к. при сильном нагревании теряет свои полезные характеристики, то патока – удачный вариант, даже в некотором роде идеальный. Внешне потока очень похожа на мед.

Патоку можно приготовить дома самим. Для этого понадобится 50 мл воды и стакан сахара. Можно добавить немного лимонного сока (подойдет даже лимонная кислота). На небольшом огне, помешивая, варить минут 30. Кастрюлю лучше использовать с толстыми стенками. На выходе – 200 грамм готовой патоки.

Кроме употребления в кулинарии, патока хороша и для внешней красоты и здоровья волос.

Специалисты рекомендуют патоку как заменитель меда для людей, склонных к аллергии.

стевияСтевия. Растение, обладающее сладким вкусом, листья которого еще древние индейцы использовали как подсластитель. Ну а в настоящее время стевия особо любима и востребована японцами.

Именно они, как известно, являются самыми большими приверженцами здорового питания и долгожителями. Примерно 90% производимой в мире стевии потребляет Япония.

Противопоказаний она никаких не имеет, замечательно переносится организмом и без побочных эффектов. Минусом, на мой взгляд единственным, является ее специфический вкус, который не всем нравится. Но он с легкостью компенсируется ее полезностью.

Стевия регулирует кровяное давление, стабилизирует обмен веществ, выводит избыток холестерина и токсины, стимулирует работу пищеварительной системы, обладает антимикробным и противоаллергенным эффектом.

Эти, на первый взгляд, невероятные результаты были подтверждены на практике: медики с успехом используют экстракт стевии для профилактики и лечения сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии, аллергии, ожирения, болезней крови, желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

Чай со стевией – прекрасное средство профилактики простудных заболеваний и гриппа.

При выборе этого весьма распространенного сахарозаменителя следует уделить внимание его качеству. Сертификат GMP будет достойным показателем.

В качестве натуральных сахарозаменителей еще известны порошок лукумы и сахар кокосовой пальмы.

Плоды лукумы употребимы как в свежем виде, так и в переработанном. Их консервируют, тушат, замораживают… А чаще всего - сушат и перемалывают. Порошок лукумы зачастую используется при приготовлении питания детского.

Сахар кокосовой пальмы – относительно новый продукт, который в последние годы становится весьма популярным. Получают его из сока кокосовой пальмы. Богат аминокислотами, витаминами. Считается очень калорийным, поэтому не стоит им злоупотреблять.

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Подпишись на новости сайта!

6 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. 35stupenek.ru

    Делают кокосовый сахар из сока кокосовых цветов. Он продается в виде пасты или гранул, так что подойдет как для напитков, так и для готовки. К тому же, он богат калием, который отвечает за крепость и отличное состояние наших костей.

  2. Любовь

    Дорогая Наталья.
    Огромное Вам спасибо за Ваш вклад в наше здоровье.

    Ваши советы просты и полезны. А главное всем доступны.

    У меня сахарный диабет второго типа, кроме того, сейчас идет весна и я задыхаюсь от бронхиальной астмы.
    Конечно, я метаюсь от одного консультанта к другому. Там дорого, там подозрительно.

    А у Вас мне понравилось больше всего.

    И индивидуальный подход к людям и очень хорошие и полезные советы, которые опубликованы тут, и

    ваши консультации в скайпе, а главное постоянная поддержка клиента и ведение его до результата.

    Благодаря Вам, я сбросила лишний вес, избавилась от гипертонии,

    есть и другие положительные характеристики Вашей работы в косметологии, всего не опишешь.

    Еще раз огромное спасибо.

    Успехов Вам в выполнении Вашего Благородного Дела — оздоровление нашей нации.

    С уважением, Любовь Заяц
    #www.lubovzayats.ru
    lbzayats@yandex.ru

    1. Наталья Кожемякина

      Спасибо, Любовь, за теплые слова. Рада, что смогла Вам помочь. Будьте здоровы и счастливы!

  3. Майя

    Спасибо, Наталья! Очень важно это знать, многие факты стали для меня открытием, интересно, а где брать стевию, у нас же не Япония?

    1. Наталья Кожемякина

      Майя, стевия сейчас достаточно распространенный продукт и проблемы приобретения не существует. Есть другая — качество. И тут, как я и писала в статье, ориентироваться нужно на сертификат GMP. Именно он гарантирует высокое качество продукта.В конкретном случае предлагаю воспользоваться биодобавкой Stevia от NSP http://vk.cc/49zkHy Качество данного продукта могу гарантировать.

  4. Юлия

    Спасибо за информацию! Оказывается стевия, как палочка-выручалочка!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *