«

»

Мар 24 2016

Основные принципы правильного и здорового питания

printsipyi-pravilnogo-pitaniyaО правильном питании сегодня говорят много. Что стоит за этими словами, какие основные принципы правильного питания существуют?

Возможно, кто-то возразит: "К чему все это? О каких принципах правильного питания вы тут толкуете, когда цены в магазинах "аховые", пенсионеру денег кроме как на молоко, хлеб и масло по праздникам не хватает!"

На это возражение я бы ответила цитатой, не знаю, правда, кто ее автор.

"Если вы думаете, что здоровое питание - это дорого, тогда подсчитайте стоимость ваших болезней"

По-моему, лучше не сказать. Доказано и неоспоримо: правильное питание - путь к здоровью и прекрасному самочувствию. 

Это сравнимо с автомобилем, которому, для того, чтобы работать правильно, необходимо качественное топливо. Так почему же мы позволяем себе "заправлять" наш собственный организм чем ни попадя? Не буду сейчас заниматься перечислением тех вредных продуктов, которые многие с огромным удовольствием поглощают, порой даже без меры. Поговорим о том, что хорошо для нас.

Принципы здорового и правильного питания.

  • Режим. Как ни банально звучит, но режим питания очень важен. Есть необходимо 4, а лучше 5 раз в день, желательно в одно и то же время, причем последний прием - не позднее 3 часов до сна. Диетологи рекомендуют придерживаться следующего временного интервала: завтрак до 8.00; обед 13.00 - 13.30; полдник 16.00 - 16.30; ужин 18.00 - 18.30.

Причем за завтраком съедать 25% от всего суточного рациона, за обедом - 35%, на полдник - 15% и за ужином - оставшиеся 25%. Однако, не у всех получается питаться 4 раза в сутки, по различным причинам у многих преобладает питание трехразовое. В этом случае следить за тем, чтобы между приемами пищи не проходило более 6 часов. Ну а если вы позволяете себе есть один или два раза в день, тогда о правильном питании и речи быть не может.

  • Еще одно правило гласит: ешьте тогда, когда действительно хочется есть, т.е. испытываете чувство голода. Тут, как говориться, мухи отдельно, мед отдельно: понятия "голод" и "аппетит" не одно и то же. Если вы едите с аппетитом, то это вовсе не означает, что вы голодны. Истинный голод наступает тогда, когда вы ощущаете это физиологически.  Тут уместно будет вспомнить древнюю мудрость:

Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть (Сократ).

  • Не стоит запивать пищу водой. Вода, теплая или холодная, хороша утром натощак. Можно с лимонным соком или медом, кому что больше по вкусу. Также, если вы следите за фигурой, стакан воды перед едой – верный способ не съесть лишнего. А вот запивание - крайне негативная привычка. Вот что об этом говорят специалисты:

 В процессе исследований учёные обнаружили неизвестный им ранее факт. Если запивать еду холодной водой (или любыми другими холодными напитками), то время пребывания пищи в желудке значительно сокращается, а качество её переваривания резко падает.  Если обычно термически обработанная пища переваривается за 4-5 часов, то пища, запитая холодной водой, задерживается в желудке всего на 20 минут!

Естественно, ни о какой пользе такой непереваренной еды говорить не приходится. Недопереваренная пища начинает гнить в кишечнике, загрязняя и отравляя весь организм. Из-за того, что желудок быстро становится пустым, нас снова начинает мучить чувство голода. То есть всего лишь один стакан холодной жидкости после еды может перечеркнуть всю полезность и сытность пищи.

  • Размер порции. Что касается количества съеденной за один раз пищи, тут специалисты единогласно склоняются к одному стакану. То есть, вся ваша порция должна поместиться в одном стакане 200 гр. Овощи не в счет. Их можно есть в неограниченном количестве. Если кому-то сразу трудно уменьшить содержимое тарелки, то делайте это постепенно, каждый раз уменьшая порцию на 2-3 ложки. Постепенно придете к необходимой норме безболезненно.
  • Не пренебрегайте завтраком. Скажу больше: хотите питаться правильно - завтрак в обязательном порядке. Существует, по крайней мере, 5 основных причин для завтрака: получение заряда энергии и бодрости на день; хороший сбалансированный завтрак поднимет настроение; улучшение внимания и памяти; утренний прием пищи поможет держать под контролем аппетит в течение дня и сократить количество перекусов; ну и конечно, завтрак - это своеобразная профилактика избыточной массы тела.
  • Больше фруктов и овощей и не забывайте о питьевом режиме. Полтора - два литра воды ежедневно должен получить наш организм. Недавно зацепила услышанная фраза: усыхание - есть старение. Ну а кто хочет состариться, да еще раньше времени!

Ну и напоследок приведу примерный рацион здорового и правильного питания.

Завтраки – каши, фрукты/сухофрукты, орехи, творог, йогурт и яйца;

Обеды – овощные супы без поджарки, в качестве второго блюда можно использовать коричневый рис, гречку, чечевицу с нежирным мясом (курица, индейка, говядина) или приготовленные на пару рыба и морепродукты.

Ужины – морепродукты, нежирное мясо и некрахмалистые овощи.

Перекусы – омлет из яичных белков, сырые овощи, нежирный творог, овощной салат, заправленный растительным маслом, творог и кефир.

Будьте здоровы и счастливы!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Подпишись на новости сайта!

9 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Татьяна Лабоцкая

    Спасибо Наталья за статью.. Узнала кое-что интересное о питании, хотя сама интересуюсь этой темой. Ну например — почему нельзя запивать еду холодной водой или почему обязательно надо завтракать.. да много чего сказано для нас..чтобы знали и берегли своё здоровье, а главное получали пользу от еды….

  2. Юлия

    Спасибо большое за советы)

  3. Светлана

    правильное питание — легко сказать, но сложно выполнить, продукты покупаем в магазине. а что в них — это уже другой вопрос и не всегда полезно, т,е. вредим своему организму как можем. Чистить организм — Да, но это редко кто делает

  4. Майя

    Спасибо, Наталья! Ваши статьи, как всегда содержат много полезной информации, нужно только собраться и соблюдать их все, а не частично. Это конечно сложнее…

    1. Наталья Кожемякина

      Майя, на самом деле сложного ничего нет. Нужно только начать действовать! Спасибо за Ваши комментарии. Буду рада, если смогу Вам помочь. Пишите.

  5. Наталья

    Да уж, простые и понятные советы. Бери да применяй. Наталья, спасибо. Мне нравятся Ваши статьи. И форма подачи хорошая: простым и понятным языком пишите. С удовольствием читаю Ваш блог.

    1. Наталья Кожемякина

      Спасибо, Наталья! Мне приятно, что мой блог Вам интересен. Заходите в гости на блог чаще, буду рада!

  6. Светлана

    Большое спасибо Наташа. Буду читать и придерживаться Ваших советов. Очень интересная статья. Спасибо.

    1. Наталья Кожемякина

      Светлана, добро пожаловать на мой блог! Всегда рада Вас видеть. Спасибо за комментарии и теплые отзывы о моем блоге.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *